وزن و سلامتی ما به عوامل زیادی از ژنتیک گرفته تا سطح فعالیت بستگی دارد. بنابراین نمی‌توانید روی مصرف تنها یک غذا برای کاهش وزن خود حساب کنید. البته میوه‌های خشک مانند محصولات میوی شاپ نسبت به همتایان تازه‌ی خود کالری بیشتری دارند که ممکن است باعث افزایش وزن شود. بااینحال، اگر کالری بیشتری از کالری که می‌سوزانید نخورید، چاق نمی‌شوید. در واقع برخی از میوه‌های خشک ممکن است برای کاهش وزن خوب باشند. در مقابل، برخی دیگر ممکن است نسبت به سود خود، ضرر بیشتری داشته باشند. برای فهمیدن تأثیر میوه خشک برای لاغری و بهترین زمان مصرف این ماده غذایی برای کاهش وزن، در ادامه‌ی مطلب با ما همراه باشید.
میوه خشک چیست؟
میوه خشک به میوه‌هایی اطلاق می‌شود که با استفاده از روش‌های طبیعی یا ماشین‌آلات، خشک شده یا رطوبت خود را از دست می‌دهند.
از رایج‌ترین میوه‌های خشک مصرفی می‌توان به کشمش، انجیر خشک، زردآلو خشک، موز خشک، سیب خشک و پرتقال خشک اشاره کرد. میوه‌های خشک نه تنها خوشمزه بوده، بلکه سرشار از مواد مغذی نیز هستند.
آیا میوه خشک برای لاغری مفید است؟
بله! از جمله خواص میوه خشک این است که می‌تواند به کاهش وزن کمک کند زیرا مواد مغذی متراکمی دارد و اشتها را کاهش می‌دهد. با مقایسه کالری میوه خشک و تازه متوجه میشویم که میوه خشک مصرف کالری را کنترل کرده و به کاهش وزن کمک می‌کند. میوه‌های خشک سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و اسید آلفا لینولنیک (ALA) هستند که با کاهش چربی به کاهش وزن کمک می‌کنند و همچنین سلامت قلب و عروق را افزایش می‌دهند. همچنین سرشار از فیبر هستند که هضم غذا را کند کرده و احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می‌کند.
میوه خشک میکروبیوم‌های سالم روده را نیز تقویت می‌کند که این کار، عمل گوارش و سلامت کلی روده را بهبود می‌بخشد. فیبرهای غذایی موجود در میوه‌های خشکی مانند انجیر خشک به تنظیم حرکات روده و عمل دفع کمک کرده و از مشکلات سوء هاضمه و یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین میوه‌های خشک منبعی عالی از پروتئین هستند که به تقویت هورمون‌های سیری کمک می‌کند و هورمون‌های گرسنگی را سرکوب می‌کند. در نتیجه باعث کنترل اشتها خواهد شد.
همچنین میوه‌های خشک دارای انرژی حرارتی بالاتری هستند که در سوزاندن کالری حتی زمانی که بدن در حالت استراحت است مؤثر خواهد بود. بااینحال، میوه‌های خشک با وجود داشتن محتوای زیادی از مواد مغذی، در صورت مصرف بیش از حد می‌توانند مضر باشند زیرا قابلیت افزایش قند خون و افزایش حرارت بدن را دارا هستند.
این مواد خوراکی فوق‌العاده، مملو از مواد ضروری مانند ویتامین‌های A، B و K و مواد معدنی مانند مس، منیزیم و آهن و چربی غیراشباع هستند. خرما خشک، انجیر خشک، کشمش و زردآلو از بهترین میوه‌های خشک برای کاهش وزن هستند. گنجاندن این موارد در برنامه رژیم غذایی در حد اعتدال می‌تواند با بهبود حافظه، افزایش متابولیسم، سلامت مو و پوست، افزایش ایمنی از طریق آنتی اکسیدان‌ها و موارد دیگر، مزایای کاهش وزن و لاغری را نیز به همراه داشته باشد و سلامت کلی بدن را بهبود بخشد.
فواید و نقش میوه خشک برای لاغری
میوه‌های خشک زمانی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شوند، ممکن است در لاغری و کاهش وزن نیز نقش داشته باشند. میوه‌های خشک به عنوان منابع خوبی از چندین ماده‌ی مغذی، فواید سلامتی متعددی دارند.
در این‌جا دوباره به همان سؤال قبلی بازمی‌گردیم: آیا میوه خشک برای لاغری خوب است؟ پاسخ این سؤال مثبت است. اما به دلایل آن در ادامه توجه کنید.
محتوای فیبر بالا
فیبر موجود در میوه‌های خشک ممکن است به احساس سیری معده شما کمک کند که می‌تواند به کاهش هوس خوردن غذا و جلوگیری از پرخوری منجر شود. این امر به ویژه برای افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند، بسیار کمک‌کننده است.
سرشار از آنتی اکسیدان
میوه‌های خشک، مانند پرتقال خشک و زردآلو خشک، به طور کلی سرشار از آنتی اکسیدان هستند که ممکن است التهاب و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند چاقی و سایر عوارض ناشی از وزن بالا را کاهش دهد.
کالری و سوزاندن چربی
مطالعات نشان می‌دهد که وقتی مصرف میوه خشک در رژیم لاغری گنجانده شود، تأثیر زیادی در کاهش وزن و کاهش چربی بدن خواهد داشت. این کار در نهایت منجر به کاهش مؤثر وزن و لاغری می‌شود.
افزایش بیش‌تر وزن را در طی زمان کاهش می‌دهد
طبق تحقیقات، جدا از تأثیری که میوه خشک در کاهش وزن دارد، همچنین ممکن است افزایش وزن بدن را در طی مراحل بعدی کاهش داده یا محدود کند. به عبارت دیگر مصرف میوه خشک علاوه بر کاهش وزن و لاغری، در کنترل وزن نیز نقش بسزایی ایفا می‌کند.
جایگزینی برای میان وعده‌های قندی و شیرین
میوه‌های خشک می‌توانند جایگزین‌های سالم‌تری برای تنقلات ناسالم و شیرین مانند کلوچه، کیک و غیره باشند.
تقویت احساس سیری
میوه‌های خشک که منبع غنی از پروتئین و فیبر هستند، شما را از پرخوری برای مدت طولانی‌تر بر حذر نگه می‌دارند. بدن شما برای هضم پروتئین و فیبر به زمان نیاز دارد که در کاهش احساس گرسنگی در شما مؤثر است.
افزایش متابولیسم بدن
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف میوه خشک می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد. این کار در چربی‌سوزی سریع‌تر و در نتیجه کاهش وزن تأثیر دارد.
کاهش تجمع چربی
میوه‌های خشک به طور کلی سرشار از چربی‌های غیراشباع هستند که سالم به حساب می‌آیند. آن‌ها به جلوگیری از تجمع چربی در بدن کمک می‌کنند.
بهترین میوه خشک برای لاغری کدام است؟
زردآلو خشک
زردآلو خشک یکی از محبوب‌ترین انواع میوه‌های خشک در بین علاقه‌مندان به کاهش وزن است. این خوراکی، یک افزودنی خوب به غلات صبحانه و گزینه‌ای مناسب برای مصرف به عنوان یک میان وعده است. متأسفانه، اغلب، مزایای آن دست کم گرفته می‌شود. زردآلو خشک تمام خواص مفید زردآلو تازه را حفظ می‌کند. به عنوان مثال، منبعی غنی از رتینول (ویتامین A) است که از قدرت بینایی محافظت کرده و خطر ابتلا به یک اختلال چشمی به نام دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را کاهش می‌دهد.
زردآلو خشک و تازه دارای فیبر غذایی بالایی است که برای هضم و سلامت قلب شما ضروری است و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد. همچنین این میان وعده‌ی سالم و مغذی سرشار از کلسیم، پتاسیم و منیزیم است. می‌توانید یک مشت زردآلو خشک با خود به محل کار یا مسافرت ببرید تا مدت بیشتری سیر بمانید و انرژی کافی در طول روز داشته باشید.
خرما خشک
خرما خشک یکی دیگر از میان وعده‌های سالم و مغذی بوده که حاوی فیبر، پروتئین و کربوهیدرات است. بر اساس مطالعه‌ای کوچک، مصرف این میوه‌های مغذی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. همچنین خرما خشک حاوی چندین ماده‌ی مغذی ضروری دیگر مانند منیزیم، ویتامین K و کلسیم است. همه‌ی این مواد، سلامت استخوان را تقویت می‌کنند. همچنین این خوراکی فوق‌العاده حاوی سلنیوم است که از سلول‌ها و بافت‌های بدن در برابر آسیب محافظت می‌کند. با این حال، زمانی که تصمیم می‌گیرید خرما را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید، رعایت اعتدال اهمیت دارد. زیرا خرما خشک دارای محتوای قند بالایی است.
کشمش
بسیاری از مردم کشمش را به عنوان افزودنی به صبحانه، ماست، کلوچه‌ها و کیک‌های سالم و غیره انتخاب می‌کنند. کشمش نه تنها طعم غذاهای شما را بهبود می‌بخشد، بلکه فواید زیادی برای سلامتی شما نیز به همراه خواهد داشت. کشمش که در واقع همان انگور خشک است، میان وعده‌ای سالم و حاوی سطوح بالایی از فیبر، آهن، مس، منیزیم، پتاسیم، آنتی اکسیدان‌ها، سلنیوم، روی و غیره است. مصرف کشمش می‌تواند به سلامت دستگاه گوارش شما کمک کند، از کم خونی جلوگیری کند و خطر بیماری قلبی و سرطان را کاهش دهد. همچنین می‌تواند از سلامت چشم شما محافظت کند، سلامت پوست را بهبود بخشد و سطح قند خون را کاهش دهد.
سیب خشک
سیب خشک نیز حاوی آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است که به هضم غذا کمک کرده و یک میان وعده‌ی ترد و شیرین را ارائه می‌دهد و می‌تواند در رفع هوس گرسنگی و افزایش احساس سیری تأثیر داشته باشد.
آلو خشک
آلو خشک به دلیل غنی بودن از فیبر، علاوه بر تأثیر در لاغری، قابلیت زیادی در جلوگیری از یبوست داشته و خاصیت ملین طبیعی دارد.
بهترین زمان مصرف میوه خشک برای لاغری چه موقع است؟
زمان خاصی برای مصرف این میوه‌های خوشمزه وجود ندارد. می‌توانید هر زمان که خواستید آن‌ها را بخورید. بااینحال، اگر آن‌ها را در صبح بخورید، حداکثر فواید را برای لاغری خواهید داشت. همچنین گزینه‌ی خوبی برای مصرف به عنوان میان وعده قبل و بعد از ناهار برای کاهش گرسنگی و جلوگیری از پرخوری در طول وعده‌های غذایی اصلی هستند. البته مصرف بیش از حد میوه‌های خشک در شب می‌تواند منجر به سوء هاضمه و سنگینی معده شود. در نتیجه، ممکن است خواب شما مختل شود. مخصوصاً اگر به دنبال مصرف میوه خشک برای لاغری هستید، میوه‌های خشکی که مواد افزودنی دارند، برای مصرف در شب به هیچ عنوان ایده‌آل نیستند.
کلام آخر
میوه‌های خشک سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر هستند که به افزایش احساس سیری کمک می‌کند و در نتیجه از پرخوری جلوگیری می‌کند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند که به تقویت ایمنی بدن، تقویت سلامت قلب و مغز و بهبود بینایی و سلامت پوست کمک می‌کند. آن‌ها را می‌توان به صورت خام خورد یا به چندین روش مصرفی مختلف مانند اسموتی، میلک شیک، بلغور جو دوسر یا موارد دیگر مصرف کرد. میوه خشک را می‌توان به عنوان میان وعده در هنگام عصر، به عنوان وعده‌ی غذایی در صبح زود یا در طول وعده‌های غذایی به عنوان بخشی از دستور العمل‌ها میل کرد.
البته، توجه به میزان مصرف میوه‌های خشک و رعایت اعتدال نیز مهم است. خوردن بیش از حد میوه خشک می‌تواند اثرات مضری برای سلامتی بدن شما داشته باشد. در حالی که در مقابل، خوردن بسیار کم‌تر آن، حداکثر فواید را به همراه نخواهد داشت. با وجود این، باید نوع میوه‌های خشک مصرفی و هدف را نیز در نظر گرفت. اگر هدف از مصرف آن، کاهش وزن است، مصرف میوه‌های خشک با بار گلیسمی پایین بسیار مهم است تا تأثیرات کاهش وزن را به همراه داشته باشد.
